Ananásové VEGA rezy

Ananásové VEGA rezy

24 porcií

Stredne náročné

Vegánske ananásové rezy s Creme VEGA a VEGA gélom Dr. Oetker.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

400 ml

ovsené mlieko alebo sójové mlieko

2 KL

ocot jablčný

290 g

múka hladká

160 g

cukor

45 g

Gustin bezgluténový Dr. Oetker

3 zarovnané KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

1 zarovnaná KL

Sóda bikarbóna Dr. Oetker

štipka

soľ

75 ml

olej

2 KL

Vanilková pasta Dr. Oetker

Na náplň

4 balenia

Creme VEGA Dr. Oetker

6 PL

cukor práškový

350 g

kompót ananásový kúsky (hmotnosť po odkvapkaní)

asi 350 ml

voda alebo ananásový džús na doplnenie šťavy z kompótu do 500 ml

2 balenia

VEGA Gél Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie s vyšším okrajom (30 x 40 cm)

Gustin bezgluténový Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Sóda bikarbóna Dr. Oetker

Vanilková pasta Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

50 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

20 min

Na prípravu cesta v mise zmiešame mlieko s octom a necháme asi 10 minút stáť. V druhej mise zmiešame múku s cukrom, škrobom, kypriacim práškom, sódou a soľou. K mlieku pridáme olej a vanilkovú pastu a zamiešame. Potom nalejeme do misy s múkou a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 180 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 160 °C

Korpus necháme vychladnúť.

Na prípravu náplne zmiešame Creme VEGA s cukrom. Náplň nanesieme na vychladnutý korpus a uhladíme. Dôkladne odkvapkaný kompót rozdelíme na náplň a opatrne ho do nej vtlačíme. Šťavu z kompótu doplníme vodou alebo ananásovým džúsom do 500 ml a nalejeme do kastrólika. Vmiešame VEGA gél a privedieme do varu. Povaríme asi minútu a potom pomaly nalejeme na povrch a necháme stuhnúť. Odložíme do chladničky asi na 3 hodiny stuhnúť.