Banánové cupcakes

asi 12 ks

Jednoduché

Ozdoba každého veľkonočného stola.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

2 ks

bielok

štipka

soľ

180 g

cukor

banany

2 ks

žltok

150 g

maslo zmäknuté alebo margarín

2 PL

olej

200 g

múka hladká

30 g

Solamyl bezgluténový Dr. Oetker

2 zarovnané KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

100 ml

mlieko polotučné

Na ozdobenie

1 balíček

Šľahačka v prášku Dr. Oetker

150 ml

mlieko polotučné

1 balenie

Kvetiny oblátkové Dr. Oetker

Ešte potrebujeme

forma na muffiny (12 kusov)

12 ks

papierové košíčky

Solamyl bezgluténový Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Šľahačka v prášku Dr. Oetker

Kvetiny oblátkové Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

30 min

Na prípravu cesta ušľaháme bielky so soľou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni na tuhý sneh, postupne pridáme polovicu cukru..

Banány olúpeme a nakrájame na plátky, pridáme žĺtky, maslo alebo margarín, olej, zvyšok cukru a ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Múku, solamyl a kypriaci prášok zmiešame a opatrne vmiešame striedavo s mliekom do peny. Vmiešame sneh z bielkov, cestom naplníme papierové košíčky, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Na ozdobenie pripravíme šľahačku v prášku s mliekom a cukrom podľa návodu na obale a nanesieme na vychladnuté cupcakes. Dozdobíme oblátkovými kvetinami a servírujeme.