Banánové cupcakes s banánovým krémom

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, vanilkovým cukrom, škoricou a soľou. Pridáme vajcia, olej, banány a ručne vareškou vymiešame dohladka. Na plech položíme papierové košíčky a naplníme ich cestom asi 1 cm pod okraj. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Puding pripravíme podľa návodu na obale a necháme vychladnúť.

Zmäknuté maslo vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom s cukrom na strednom stupni dohladka a postupne po lyžiciach pridávame vychladnutý puding, až kým je krém hladký.

Po upečení necháme muffiny vychladnúť. Krém naplníme do cukrárskeho vrecka a ozdobíme ním muffiny a nakoniec dozdobíme podľa vlastnej fantázie.