Kakaový cheesecake

Name: Kakaový cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: 125 g maslové sušienky; 50 g mandle mleté; 1 zarovnaná PL Holandské kakao Dr. Oetker preosiate; 50 g maslo zmäknuté; 350 g smotanový syr bez príchute; 350 g ricotta; 200 g cukor; 1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker; 1 zarovnaná PL Holandské kakao Dr. Oetker preosiate; 3 ks vajce; ovocie (figy, čučoriedky, černice); orechy lieskové v čokoláde; mäta pieporná lístky

12 porcií

Jednoduché

100 min

Dokonalý kakaový chuťový zážitok s Holandským kakaom Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Na korpus

tortová forma (Ø 26 cm)

Prísady

Na korpus

125 g

maslové sušienky

50 g

mandle mleté

1 zarovnaná PL

Holandské kakao Dr. Oetker preosiate

50 g

maslo zmäknuté

Na náplň

350 g

smotanový syr bez príchute

350 g

ricotta

200 g

cukor

1 balíček

Vanilkový cukor Dr. Oetker

1 zarovnaná PL

Holandské kakao Dr. Oetker preosiate

3 ks

vajce

Na ozdobenie

ovocie (figy, čučoriedky, černice)

orechy lieskové v čokoláde

mäta pieporná lístky

Zobraziť výrobky

Holandské kakao Dr. Oetker preosiate

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

100 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

70 min

Príprava korpusu a pečenie

Na prípravu korpusu pomocou váľka rozdrvíme sušienky. V mise ich zmiešame s mandľami a kakaom. Pridáme maslo a ručne vypracujeme dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pomocou lyžice korpus dôkladne pritlačíme k dnu formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: 10 minút

Elektrická rúra: 150 °C

Teplovzdušná rúra: 130 °C

Príprava náplne

Na prípravu náplne v mise metličkou vymiešame syr s ricottou, cukrom, vanilkovým cukrom, kakaom a vajcami dohladka. Náplň nanesieme na predpečený korpus a uhladíme. Vložíme do rúry a pečieme pri rovnakej teplote ako v bode 1.

Doba pečenia: 60 minút

Cheesecake necháme vychladnúť.

Ozdobenie cheesecake

Dozdobíme ovocím a orechmi podľa vlastnej chuti a fantázie.