Chlebíček načierno

Na prípravu cesta v kastróliku zohrejeme vodu s maslom, cukrom, kakaom a vanilkovou pastou a dôkladne premiešame. Odstavíme a necháme vychladnúť. V mise zmiešame múku s kypriacim práškom. Pridáme vychladnutú hmotu, žĺtky a vymiešame dohladka. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh vyšľahaný elektrickým ručným šľahačom z bielkov. Cesto nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 55 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 180 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 160 °C

Chlebíček necháme vychladnúť.

Na polevu v hrnci rozpustíme maslo s cukrom, mliekom a kakaom a asi 2 minúty na miernom ohni povaríme, kým poleva nezhustne. Necháme mierne vychladnúť a potom nalejeme na vychladnutý chlebíček.