Dukátové buchtičky podľa Miriam

Dukátové buchtičky podľa Miriam

asi 50 ks

Jednoduché

100

Najlepšie domáce Mirkine dukátové buchtičky zo Zlatého klasu Dr. Oetker.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

350 g

múka hladká

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

40 g

cukor trstinový

1 KL

soľ

1 ks

vajce

1 PL

med tekutý

40 g

maslo zmäknuté

120 ml

mlieko vlažné

Na krém

1 balíček

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

700 ml

mlieko

40 g

cukor trstinový

Na potretie

70 g

maslo rozpustené

Ešte potrebujeme

plech na pečenie s vyšším okrajom (20 x 30 cm)

Droždie Dr. Oetker

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

Príprava:

Celkovo:

100 min

Príprava :

15 min

Doba pečenia:

25 min

Odpočinok:

60 min

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, trstinovým cukrom a soľou. Pridáme vajce, med, maslo a mlieko a vypracujeme hladké cesto. Cesto prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme asi 50 minút kysnúť. Z vykysnutého cesta vytvarujeme guličky a položíme ich vedľa seba na plech, ktorý vymažeme maslom. Povrch buchtičiek potrieme pomocou štetca maslom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 180 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 160 °C

Buchtičky necháme vychladnúť. Potom opatrne vyklopíme z plechu.

Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom a podľa návodu na obale.

Buchtičky podávame poliate krémom.