Tvaroh vyšľaháme v mise so žĺtkami, vanilínovým a múčkovým cukrom, citrónovou kôrou, pudingovým práškom a mandľami. Z bielkov vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame do tvarohového cesta. Cesto nalejeme do vyššej zapekacej nádoby (priemer cca 30 cm) potretej maslom.

Na cesto rovnomerne poukladáme očistené a osušené jahody. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 55 minút

Elektrická rúra: 210 °C

Teplovzdušná rúra: 190 °C

Po upečení posypeme práškovým cukrom. Servírujeme teplé, aby nákyp neklesol.