Kakaovo-banánové muffiny

Na prípravu náplne uvaríme pudingový prášok s mliekom a cukrom podľa návodu na obale, len s menším množstvom mlieka. Puding odstavíme a za občasného miešania necháme ochladnúť.

Na prípravu cesta v mise rozmixujeme banán s olejom, vajcami a cukrom ponorným mixérom dohladka. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, kakaom a sódou bikarbónou a vymiešame dohladka. Cesto rozdelíme do 1/3 košíčkov vo forme. Do každého košíčka nanesieme lyžičku pudingu, koliesko banánu a zakryjeme zvyšným cestom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 5 minút

Doba pečenia: asi 5 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Potom teplotu v rúre znížime na 180 °C a pečieme ešte 15 minút.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Muffiny necháme asi 10 minút vo forme ochladnúť. Potom ich vyberieme a necháme úplne vychladnúť.

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a nanesieme na muffiny. Necháme stuhnúť.