Perníkové minitortičky

12 porcií

Stredne náročné

Aj klasický Perník Dr. Oetker môže po upečení vyzerať slávnostne. Vyskúšajte to inak! S nápadom...

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

1 balenie

Perník Dr. Oetker

400 ml

voda

120 ml

olej

Na náplň

1 balíček

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

500 ml

mlieko

30 g

cukor

125 g

maslo zmäknuté

Na ozdobenie

2 balenia

Fondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker

1 balenie

Farba gélová potravinárska ružová Dr. Oetker

1 balenie

Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker

Ešte potrebujeme

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie (30 x 40 cm)

formička na vykrajovanie kulatá, Ø 8 cm

formička na vykrajovanie v tvare kvietka

Príprava:

Celkovo:

80 min

Príprava :

50 min

Doba pečenia:

30 min

Na prípravu cesta zmiešame zmes s vodou a olejom podľa návodu na obale. Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: 30 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Po upečení necháme perník vychladnúť a formičkou na vykrajovanie povykrajujeme kolieska.

Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Pridáme maslo a elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme dohladka.

Vždy 2 kolieska perníka zlepíme krémom k sebe. Povrch a strany takisto potrieme krémom a necháme vychladnúť.

Na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom vyvaľkáme pomocou váľka fondán na plát s hrúbkou 2 mm. Z fondánu povykrajujeme kolieska s takými rozmermi, aby sa perníková tortička mohla do fondánu celá zabaliť. Zvyšok fondánu zafarbíme gélovými farbami, z ružového fondánu vytvarujeme kvietky a zo zeleného stonky.

Minitortičky potiahneme fondánom a ozdobíme kvietkami.