Polentový citrónový koláč

12 porcií

Jednoduché

Netradičné pohostenie na sviatočný stôl.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

200 g

maslo zmäknuté

140 g

cukor

2 balíčky

Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker

2 balíčky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

štipka

soľ

1 KL

Vanilková pasta Dr. Oetker

šťava a kôra z dvoch chemicky neošetrených citrónov

3 ks

vajce

250 g

mandľová múka

120 g

polenta

1 zarovnané KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na polevu

200 g

cukor práškový

100 g

smotana kyslá (15%)

1 PL

citrónová šťava

kôra z jedného chemicky neošetreného citróna

Ešte potrebujeme

tortová forma (Ø 26 cm)

elektrický ručný šľahač

Trstinový cukor citrónový Dr. Oetker

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Vanilková pasta Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

50 min

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, vanilkovým cukrom, citrónovým cukrom, soľou, pastou, kôrou a šťavou z citróna dohladka. Po jednom zašľaháme vajcia a vmiešame mandľovú múku zmiešanú s polentou a kypriacim práškom dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a papierom na pečenie vyloženej tortovej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: 50 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 140 °C

Koláč necháme vychladnúť.

Na prípravu polevy v miske zmiešame cukor s kyslou smotanou a šťavou a vymiešame dohladka. Polevu rozotrieme na koláč a posypeme nastrúhanou kôrou.