Kakaová bábovka

Name: Kakaová bábovka
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: 5 ks žltok; 200 g práškový cukor; 1 balíček Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker; 2 PL voda; 150 ml olej; 5 ks bielok; štipka soľ; 300 g polohrubá múka; 2 zarovnaných PL Holandské kakao Dr. Oetker preosiate; 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

16 porcií

Jednoduché

80 min

Holandské kakao Dr. Oetker dodá bábovke tú pravú kakaovú farbu a chuť.

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

forma na bábovku (Ø 23 cm)

Prísady

Na cesto

5 ks

žltok

200 g

práškový cukor

1 balíček

Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker

2 PL

voda

150 ml

olej

5 ks

bielok

štipka

soľ

300 g

polohrubá múka

2 zarovnaných PL

Holandské kakao Dr. Oetker preosiate

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker preosiate

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

80 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

50 min

Príprava a pečenie bábovky

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom, trstinovým cukrom, vodou a olejom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh a zľahka vmiešame do žĺtkovej peny. Pridáme múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom a zľahka ručne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej formy, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: 50 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Bábovku necháme asi 10 minút vo forme ochladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme.