Sacherova bábovka

asi 16 porcií

Jednoduché

Poctivá Sacherova bábovka s Holandským kakaom Dr. Oetker a Polevou de Luxe Dr. Oetker.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

140 g

maslo zmäknuté

140 g

cukor

4 ks

vajce

štipka

soľ

2 PL

rum

6 PL

mlieko

230 g

múka hladká

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

25 g

Holandské kakao Dr. Oetker

Na potretie

1 balenie

Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme

forma na bábovku (Ø 23 cm)

elektrický ručný šľahač

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

60 min

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, vajcami a soľou elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň do peny. Pridáme rum, mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a zľahka ručne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 60 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 140 °C

Bábovku necháme asi 10 minút vo forme ochladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme.

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a povrch bábovky polejeme.