Vianočná pomarančová marmeláda

Recepty

Vianočná pomarančová marmeláda

asi 4 poháre

Náročné

25 min

Čarovanie s ovocím na Lucii - vykúzlite túto chutnú vianočnú marmeládu.

Prísady

Príprava

Prísady

nakrájaná pomarančová kôra z 3 chemicky neošetrených pomarančov

500 g

pomarančový dielik ( asi z 9 väčších pomarančov)

500 ml

pomarančová šťava 100%

1 balíček

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

500 g

cukor

Zobraziť výrobky

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

25 min

Príprava pomarančov

Pomaranče umyjeme teplou vodou a osušíme. Olúpeme veľmi tenkú vrstvu kôry, ktorú nakrájame na jemné prúžky, alebo môžeme použiť škrabku na citrusy. Všetky pomaranče ošúpeme, zbavíme bielej blanky a rozmixujeme.

Varenie pomarančového základu

Do veľkého hrnca vložíme rozmixované pomaranče, šťavu a kôru. Obsah balíčka Gelfix Extra zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.

Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Želírovací zkouška

Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevarenej marmelády. Ak je po vychladnutí málo tuhá, vmiešame do nej ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Náš tip

Pozn.: Čistenie pomaranča: Ostrým nožom orežeme po celom obvode pomaranča kôru až na dužinu. Potom pozdĺž bielej šupky vykrajujeme dieliky tak, aby sme získali čistú pomarančovú dužinu.

Tipy

Tip: Pozn.: Čistenie pomaranča: Ostrým nožom orežeme po celom obvode pomaranča kôru až na dužinu. Potom pozdĺž bielej šupky vykrajujeme dieliky tak, aby sme získali čistú pomarančovú dužinu.

PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU

Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Podobné recepty

Sledujte nás

Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach

Vianočná pomarančová marmeláda Príprava :25 minNáročnéasi 4 poháre
Prísady Prísady nakrájaná pomarančová kôra z 3 chemicky neošetrených pomarančov 500 gpomarančový dielik ( asi z 9 väčších pomarančov) 500 mlpomarančová šťava 100% 1 balíčekGelfix Extra 2:1 Dr. Oetker 500 gcukor Zobraziť výrobky 1 Príprava pomarančov Pomaranče umyjeme teplou vodou a osušíme. Olúpeme veľmi tenkú vrstvu kôry, ktorú nakrájame na jemné prúžky, alebo môžeme použiť škrabku na citrusy. Všetky pomaranče ošúpeme, zbavíme bielej blanky a rozmixujeme. 2 Varenie pomarančového základu Do veľkého hrnca vložíme rozmixované pomaranče, šťavu a kôru. Obsah balíčka Gelfix Extra zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. 3 Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. 4 Želírovací zkouška Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevarenej marmelády. Ak je po vychladnutí málo tuhá, vmiešame do nej ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker. 5 Plnenie a zatvorenie pohárov Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku. Náš tip Pozn.: Čistenie pomaranča: Ostrým nožom orežeme po celom obvode pomaranča kôru až na dužinu. Potom pozdĺž bielej šupky vykrajujeme dieliky tak, aby sme získali čistú pomarančovú dužinu.
© Dr. Oetker · Ľadová 14 · Bratislava · www.oetker.sk Zákaznícka linka: e-mail: oetker@oetker.sk · tel.0850 638 537