Plátky zlatistého jablčného závinu s chrumkavou kôrkou, plnkou z nastrúhaných jabĺk a posypané jemným práškovým cukrom na bielom podnose

Jablkový závin neťahaný

Name: Jablkový závin neťahaný
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: asi 2 záviny
Ingredients: 300 g hladká múka; 150 g margarín; štipka soľ; 2 PL ocot; 150 ml mlieko; 1 kg jablká strúhané; 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker; 1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker; 5 PL strúhanka; 3 PL cukor kryštálový; 1 ks vajce

asi 2 záviny

Stredne náročné

30 minút

Dezert z nekysnutého cesta plneného šťavnatou zmesou jabĺk, škorice a cukru.

Prísady

Príprava

Na cesto

plech na pečenie

Prísady

Na cesto

300 g

hladká múka

150 g

margarín

štipka

soľ

2 PL

ocot

150 ml

mlieko

Na jablkovú plnku

1 kg

jablká strúhané

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

1 balíček

Škoricový cukor Dr. Oetker

5 PL

strúhanka

3 PL

cukor kryštálový

Na potretie

1 ks

vajce

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Škoricový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

40 min

Príprava cesta

Do preosiatej múky pridáme rozdrobený tuk, soľ, ocot a mlieko. Vypracujeme cesto tak, aby bolo lesklé a vláčne. Necháme ho pol hodiny odležať.

Odležané cesto rozdelíme na dva bochníky. Každý rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenučký plát.

Pečenie

Každý z plátov posypeme strúhankou, strúhanými jablkami, cukrom, vanilkovým a škoricovým cukrom . Stočíme, preložíme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.