Červená jahodová vrstva s lesklým želé na krémovej svetlej plnke, pod ktorou je kakaový základ, s banánmi a lístkom mäty na bielom tanieri

Jahodový proteínový cheesecake

asi 12 porcií

Stredne náročné

95 min

Ľahký tvarohový dezert s jemnou jahodovou vrstvou a proteínovou náplňou pripravenou so Smeta-fixom Dr. Oetker pre dokonale nadýchanú štruktúru.

Tento svieži dezert spája nadýchanú proteínovú náplň a výraznú chuť čerstvých jahôd s Tortovým želé Dr. Oetker. Jemná kombinácia tvarohu, ovocia a ľahkého krémového základu vytvára moderný, vyvážený dezert, ktorý poteší svojou sviežosťou. Skvele sa hodí ako odľahčená sladká bodka alebo elegantné ...

Prísady

Príprava

Na korpus

tortová forma (Ø 26 cm)

Prísady

Na korpus

500 g

tvaroh polotučný

300 g

jogurt grécký biely

100 g

cukor

1 balíček

Dr. Oetker Puding aróma Čokoláda

10 g

proteín

30 g

Prírodné kakao Dr. Oetker (preosiate)

3 ks

bielok

Na náplň

3 ks

banán (väčšie)

2 balíčky

Dr. Oetker Puding aróma Vanilka

20 g

proteín

600 ml

mlieko

4 zarovnané PL

cukor

0,5 KL

Vanilka mletá Dr. Oetker

Na ozdobenie

250 g

jahody

1 balíček

Tortové želé červené Dr. Oetker

250 ml

voda

2 zarovnané PL

cukor

Zobraziť výrobky

Dr. Oetker Puding aróma Čokoláda

Prírodné kakao Dr. Oetker (preosiate)

Dr. Oetker Puding aróma Vanilka

Vanilka mletá Dr. Oetker

Tortové želé červené Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

95 min

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

55 min

Príprava korpusu a pečenia

Na prípravu korpusu v mise metličkou vymiešame tvaroh s jogurtom, kakaom, pudingovým práškom, proteínom, cukrom a bielkami. Nanesieme do vymastenej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Potom teplotu v rúre znížime na 130 °C a pečieme ešte asi 35 minút.

Doba pečenia: 35 minút

Elektrická rúra: 130 °C

Teplovzdušná rúra: 110 °C

Korpus necháme vychladnúť.

Príprava náplne

Na prípravu náplne uvaríme puding s proteínom, mliekom a cukrom podľa návodu na obale a pridáme do neho mletú vanilku. Na korpus poukladáme pozdĺžne prekrojené banány, zalejeme horúcim pudingom, uhladíme a necháme vychladnúť.

Dozdobenie

Na ozdobenie očistíme jahody a nakrájané na plátky ich poukladáme na cheesecake. Tortové želé pripravíme s vodou a cukrom podľa návodu na obale a jahody zalejeme. Odložíme do chladničky stuhnúť.