Kocky mramorového koláča s prepletenou žltohnedou textúrou, posypané práškovým cukrom, naaranžované na sklenenom tanieri.

Mramorový koláč

Name: Mramorový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: asi 24 porcí
Ingredients: 6 ks bielok; 250 g maslo zmäknuté; 500 g cukor; 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker; 6 ks žltok; 500 g hladká múka; 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 200 ml smotana na šľahanie (33%); 3 zarovnané PL Holandské kakao Dr. Oetker

asi 24 porcí

Jednoduché

70 min

Jednoduchý a klasický Mramorový koláč s Holandským kakaom Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie s vyšším okrajom (30 x 40 cm)

Prísady

Na cesto

6 ks

bielok

250 g

maslo zmäknuté

500 g

cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

6 ks

žltok

500 g

hladká múka

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

200 ml

smotana na šľahanie (33%)

3 zarovnané PL

Holandské kakao Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

70 min

Príprava :

25 min

Doba pečenia:

45 min

Príprava cesta a pečenie

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme maslo s cukrom, vanilínovým cukrom a žĺtkami do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a smotanu a vymiešame dohladka. Cesto rozdelíme na dve polovice a do jednej vmiešame kakao. Cesto po lyžiciach striedavo nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 45 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Koláč necháme vychladnúť.

Tipy

Tip: Koláč môžeme upiecť aj jako bábovku – odporúčame formu na bábovku <a href="https://eshop.oetker.sk/sk/produkty/moderna-forma-na-babovku-v-tvare-kvetiny-24-cm">z nášho e-shopu</a>.