Rezy Olé s jablkami

Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na malé kocky a vložíme do hrnca. Pridáme maslo, šťavu, korenie, cukor, vanilkový cukor a vodu a krátko, asi 10 minút, povaríme. Odstavíme a necháme úplne vychladnúť.

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom šľahačom do peny. Pridáme olej, vodu a múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom. Nakoniec zľahka vmiešame do tuha vyšľahaný sneh. Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Necháme vychladnúť.

Do zatvárateľnej dózy vložíme jablká. Pridáme smotanu na šľahanie, kyslú smotanu, Crème Olé a Smeta-fix. Dózu dôkladne zatvoríme a trasieme tak dlho, dokiaľ sa nevytvorí krém. Krém nanesieme na upečené cesto a uhladíme. 

Uložíme do chladničky. Pred podávaním povrch posypeme kakaom.