Štafetky

12 k

Stredne náročné

90 min

Tradičné štafetky s orechovým cestom, kávovým krémom a čokoládovou polevou. Klasický zákusok ku káve aj na oslavu.

Obľúbený retro zákusok, ktorý má svoje miesto na slávnostnom stole aj pri popoludňajšej káve. Jemné orechové cesto, lahodný kávový krém a tmavá čokoládová poleva vytvárajú harmonickú kombináciu chutí. Vďaka Vanilkovému cukru a Poleve tmavej Dr. Oetker majú štafetky krásny vzhľad a osvedčenú chuť....

Prísady

Príprava

Na cesto

plech na pečenie (30 x 40 cm)

mixér

Prísady

Na cesto

4 ks

bielok

80 g

cukor

40 g

hladká múka

30 g

orechy vlašské strúhané

Na krém

1 PL

instantná káva

2 PL

voda horúcá

100 g

maslo zmäknuté

50 g

práškový cukor

1 balíček

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Na ozdobenie

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

orechy vlašské strúhané

Zobraziť výrobky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Poleva tmavá Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

10 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta vyšľaháme v mise šľahačom bielky s cukrom dotuha. Pridáme múku zmiešanú s orechmi a zľahka dôkladne premiešame. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Po upečení vyklopíme plát na papier na pečenie poprášený múkou a opatrne stiahneme papier, na ktorom sa plát piekol. Plát necháme vychladnúť.

Príprava krému

Kávu zalejeme horúcou vodou a necháme vychladnúť. V mise vyšľaháme šľahačom maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a kávou dohladka.

Krém nanesieme na plát a uhladíme. Plát nožom narežeme na dlhšej strane na 2 pruhy a obidva stočíme do rolády. Dáme do chladničky asi na hodinu stuhnúť.

Dozdobenie

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a vylejeme do misky. Rolády nakrájame na asi 6 cm široké štafetky. Štafetky z jednej strany šikmo namáčame v poleve a konce obalíme v strúhaných orechoch. Necháme stuhnúť.