Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom a soľou. Pridáme extrakt, maslo a vajce a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky odležať.

Z cesta vytvarujeme valček a nakrájame ho na 8 rovnakých dielov. Každý diel vtlačíme do vymastenej formičky a položíme na plech. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Tartaletky necháme mierne vychladnúť. Potom ich vyklopíme z formičiek a necháme úplne vychladnúť.

Na prípravu náplne uvaríme želé s vodou a sirupom podľa návodu na obale. Opatrne ho nalejeme na dno tartaletiek. Odložíme do mrazničky asi na 30 minút, aby želé stuhlo.

Uvaríme pudingový prášok s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Uvarený puding nanesieme na želé.

Hotové tartaletky odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.