Tvarohová torta s ovocím

asi 12 porcie

Stredne náročné

80 min

Svieža tvarohovo-ovocná torta s lesklou, tenkou vrstvou Tortového želé Dr. Oetker. Tenká vrstva želé... a ovocie zostane krásne čerstvé!

Vyskúšajte recept na tvarohovú tortu s ovocím, ktorá spája jemný čokoládový korpus, nadýchanú tvarohovú plnku a čerstvé ovocie zaliate lesklou vrstvou Tortového želé Dr. Oetker. Tento dezert je skvelou voľbou na letné oslavy, rodinné stretnutia aj ako osviežujúca sladkosť ku káve. Vďaka jednoduch...

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

tortová forma (Ø 24 cm)

Prísady

Na cesto

60 g

maslo

120 g

čokoláda horká (60 %)

120 g

cukor

60 ml

olej

60 ml

mlieko polotučné

2 ks

vajce

100 g

hladká múka

Na náplň

1 balenie

Želatína v plátkoch Dr. Oetker

500 g

tvaroh polotučný

100 g

cukor

2 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

250 ml

smotana na šľahanie (33%)

Na ozdobenie a potretie

400 g

ovocie čerstvé (jahody a čučoriedky)

1 balíček

Tortové želé číre Dr. Oetker

250 ml

voda

2 PL

cukor

lístky mäty

Zobraziť výrobky

Želatína v plátkoch Dr. Oetker

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Tortové želé číre Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

80 min

Príprava :

60 min

Doba pečenia:

20 min

Príprava cesta a pečenie

Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme maslo s čokoládou. Pridáme cukor a olej a dobre premiešame. Prelejeme do misy, pridáme mlieko, vajcia a preosiatu múku a dobre premiešame. Cesto nanesieme do formy vystlanej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Korpus necháme vo forme úplne vychladnúť.

Príprava náplne

Na prípravu plnky necháme plátky želatíny napučať podľa návodu na obale. V mise vymiešame tvaroh s cukrom a vanilkovou pastou dohladka. Polovicu smotany zohrejeme a rozpustíme v nej vyžmýkanú, napučanú želatínu. Pridáme k nej asi 2 PL tvarohovej zmesi a vymiešame dohladka. Potom vmiešame do zvyšku tvarohovej zmesi. Zvyšnú smotanu vyšľaháme dotuha a opatrne primiešame do zmesi. Plnku nanesieme na korpus vo forme a uhladíme. Uložíme asi na 2 hodiny do chladničky, aby stuhla.

Ozdobenie torty

Očistené ovocie poukladáme na povrch vychladnutej torty. Tortovú želatínu pripravíme s vodou a cukrom podľa návodu na obale a pomocou štetca alebo mašlovačky ovocie opatrne potrieme. Želatínu necháme stuhnúť.

Pred podávaním

Odstránime formu, dozdobíme mätou a podávame.