V mise aspoň 5 minút šľahačom dôkladne vyšľaháme bielky so soľou. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor zmiešaný s vanilkou a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a na plech vyložený papierom na pečenie nastriekame pusinky. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 minút

Elektrická rúra: 100 °C

Teplovzdušná rúra: 80 °C

Rúru vypneme a necháme v zatvorenej rúre vychladnúť.

Polevu pripravíme podľa návodu na obale a pusinky ozdobíme.