Rúru si predhrejeme na 180 °C.

Múku, cukor a kypriaci prášok si preosejeme do misky, pridáme BB puding, premiešamea odložíme.

Bielky si oddelíme od žĺtkov.

Pomocou elektrického šľahača bielka šľaháme do hustej peny spolu s práškovým cukrom.

Maslo vyšľaháme spolu s citrónovým cukrom a žĺtkami.

Do maslovej zmesi pridáme olej a mlieko. Zašľaháme.

Následne pridáme sypkú zmes. Poriadne predne premiešame.

Pridáme mandľovú arómu.

Na koniec jemne, po častiach, primiešame vyšľahané bielka.

Nadýchanú zmes vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.

Pečieme približne 40 minút.

Elektrická rúra: asi 180 °C

Teplovzdušná rúra: asi 160 °C

Počas pečenia pripravíme čokoládovú polevu. V 2 dc mlieka rozmiešame 1 PL BB pudingu. Necháme zovrieť. 

Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu s maslom.

Za stáleho miešania do teplej, pudingovej zmesi prilejeme roztopenú čokoládu. 

Zmes len zohrievame na miernom ohni až do úplného spojenia.

Hotovú zmes necháme odležať aspoň 5 minút.

Upečenú a vychladnutú bábovku polejeme čokoládovou polevou alebo len posypeme práškovým cukrom.