SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Baileys cupcakes

(0)
0 0 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

s likérom

12 ks

jednoduchá príprava 40 minut

Prísady

Prísady

na recept Baileys cupcakes

Na cesto:

1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker
2 ks bielok
štipka soľ
130 g cukor
2 ks žĺtok
1 vajce
150 g maslo zmäknuté alebo margarín
1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
100 g smotana kyslá
170 g múka hladká
polovica KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na krém:

250 g tvaroh polotučný
200 g smotana kyslá
60 g cukor práškový preosiaty
70 ml Baileys (likér Original Irish Cream)
1 balíček Želatínový stužovač Dr. Oetker
100 ml voda

Na ozdobenie:

1 balenie Zdobenie tmavé Dr. Oetker

Ešte potrebujeme:

forma na muffiny (12 kusov)
12 ks papierové košíčky na muffiny
cukrárske vrecko s hladkou trubičkou

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta rozohrejeme polevu podľa návodu na obale a necháme mierne vychladnúť. Bielky spolu so soľou ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni na tuhý sneh. Šľaháme ďalej asi 3 minúty, pričom postupne pridáme polovičné množstvo cukru.

2

Žĺtky, vajce, maslo alebo margarín, zvyšok cukru a vanilínový cukor ušľaháme elektrickým ručným šľahačom do peny. Postupne zľahka zašľaháme vlažnú čokoládu a smotanu. Múku zmiešame s kypriacim práškom a v dvoch dávkach spoločne so snehom krátko ručne vmiešame. Cesto rovnomerne rozdelíme do košíčkov, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: 30 Minút

3

Na prípravu krému zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, cukor a likér. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do zmesi.

4

Krém naplníme do cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou, ozdobíme vychladnuté cupcakes a odložíme na 15 minút do chladničky. Pred podávaním ozdobíme tmavým zdobením podľa vlastnej fantázie.

Nutričné hodnoty na recept Baileys cupcakes

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 1637kJ
391kcal
1214kJ
290kcal
Tuk 20.55g 15.22g
Uhľohydrát 37.32g 27.65g
Bielkoviny 6.98g 5.17g

Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.