Bezgluténové dukátové buchtičky
Prísady:
Prísady:
na recept Bezgluténové dukátové buchtičky
Na cesto:
| 400 g | múka Jizerka (alebo iná bezgluténová múka) |
| 1 balíček | Droždie Dr. Oetker |
| 2 balíčky | Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker |
| 40 g | cukor trstinový |
| 50 g | maslo rozpustené alebo margarín |
| 300 ml | mlieko vlažné |
Na krém:
| 1 balíček | Zlatý klas bezgluténový Dr. Oetker |
| 800 ml | mlieko |
| 40 g | cukor |
| 1 KL | Aróma rumová Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| plech na pečenie s vyšším okrajom (20 × 30 cm) | |
| olej na vymastenie a potretie |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím a trstinovým cukrom. Pridáme maslo alebo margarín a mlieko a vareškou vypracujeme hladké cesto. Cesto prikryjeme a na teplom mieste necháme asi 50 minút kysnúť. Z vykysnutého cesta vytvarujeme guľôčky a položíme ich vedľa seba na olejom vymastený plech. Buchtičky potrieme pomocou štetca alebo pierka olejom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 190 °C
Teplovzdušná rúra: 170 °C
Plynová rúra: 190 °C
Doba pečenia: 30 minút
Buchtičky necháme vychladnúť. Potom ich opatrne vyklopíme z plechu.
Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas bezgluténový s mliekom, cukrom a arómou podľa návodu na obale.
Nutričné hodnoty na recept Bezgluténové dukátové buchtičky
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
3061
kJ
731 kcal |
712
kJ
170 kcal |
| Tuk | 16.93 g | 3.93 g |
| Sacharidy | 116.02 g | 26.92 g |
| Bielkoviny | 14.01 g | 3.25 g |