Späť na prehľad receptov.

Buchty plnené tekvicou a slaninou

(0)

Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!

(Nepodarilo sa)
(Poznám lepšie)
(Dobrôtka)
(Skvelý recept)
(Fantastické!)

Slané halloweenské pečivo krásne vykysne vďaka Droždiu Dr. Oetker.

asi 10 ks

stredná obťažnosť 50 minút

Vytlačiť

Prísady:

na recept Buchty plnené tekvicou a slaninou

Na náplň:

400 g	tekvica maslová (olúpaná a nakrájaná na kocky)
	tymian (pár vetvičiek)
	cesnak nelúpaný (5 strúčikov)
	soľ
2 PL	olivový olej
2 ks	žĺtok
0,5 KL	čili korenie
	muškátový oriešok strúhaný
100 g	slanina údená
50 g	maslo

Na cesto:

400 g	múka špaldová hladká
1 balíček	Droždie Dr. Oetker
	soľ
1 PL	cukor
2 KL	kurkuma
250 ml	voda vlažná
2 PL	olej
1 KL	Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
	Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme:

	plech na pečenie
	ponorný mixér
	panvica
	potravinárska niť
	hrniec väčší
	parák

preparation

príprava

Na prípravu náplne rozložíme tekvicu na plech. Pridáme vetvičky tymiánu, cesnak, osolíme a pokvapkáme olejom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Doba pečenia: asi 35 minút

Tekvicu necháme vychladnúť a potom ju spoločne s pretlačeným cesnakom pomocou ponorného mixéra rozmixujeme.

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom a kurkumou. Pridáme vodu a olej a vypracujeme na hladké cesto. Cesto prenesieme do misy vymastenej olejom, poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 90 minút kysnúť.

Do rozmixovanej tekvice pridáme žĺtky, čili, muškátový oriešok, prípadne ešte osolíme a vymiešame dohladka.

Slaninu nakrájame na malé kúsky, na panvici ju orestujeme dochrumkava a necháme vychladnúť.

Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát. Posypeme kypriacim práškom, preložíme a zapracujeme do cesta. Z cesta oddelíme malú časť a zafarbíme ju nazeleno. Vytvarujeme z neho 10 stopiek. Zvyšné cesto rozdelíme na 10 kusov a vytvarujeme z nich gule. Každú guľu vyvaľkáme. Do stredu vložíme náplň a trochu slaniny. Zabalíme a vodou prilepíme stopku. Papier na pečenie nastriháme na 10 dielov s rozmermi cca 15 × 15 cm. Na každý papier položíme 2 alebo 4 nastrihané potravinárske nite. Na takto pripravené papiere položíme naplnenú buchtu a niťami ju opatrne stiahneme tak, aby sa vytvorili ryhy.

Do hrnca nalejeme vodu tak, aby sa nedotýkala paráka. Buchty aj s papierom postupne poukladáme na parák, prikryjeme pokrievkou a paríme asi 15 minút. Buchty paríme postupne a nemali by sa v hrnci dotýkať.

Buchty podávame preliate rozpusteným maslom.

Nutričné hodnoty na recept Buchty plnené tekvicou a slaninou

	Na porciu/ kus	Na 100 g / ml
Energia	896 kJ 214 kcal	687 kJ 164 kcal
Tuk	6.27 g	4.82 g
Sacharidy	33.74 g	25.96 g
Bielkoviny	6.60 g	5.08 g

Vytlačiť

Súhlas so sledovaním

Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem.

Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Váš súhlas výslovne zahŕňa aj súhlas s možnosťou transferu údajov do USA v zmysle článku 49 GDPR resp. § 51 Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov, pričom tu môžete získať aj podrobnejšie informácie o prenose údajov technologickým dodávateľom/ poskytovateľom a partnerom v USA. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.

Potrebné funkcie

Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.

Vždy aktívne

Analýzy a personalizácia

Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.

Taktiež využívame technologických poskytovateľov, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.

Áno

Nie

(Re)marketing/poskytovanie údajov tretím stranám

Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.

Taktiež spolupracujeme s partnermi, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.

Áno

Nie