Cappuccino torta
Prísady:
Prísady:
na recept Cappuccino torta
Na cesto:
| 4 ks | bielok |
| 4 ks | žĺtok |
| 120 g | cukor práškový |
| 2 KL | instantná káva |
| 120 g | múka polohrubá |
| polovica balíčka | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
Na náplň:
| 2 KL | instantná káva |
| 3 PL | voda vriaca |
| 1 balíček | Želatína na stuženie krémov Dr. Oetker |
| 3 - 4 PL | voda |
| 500 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 3 ks | bielok |
| 80 g | cukor práškový |
| 2 PL | rum |
Na ozdobenie:
| 1 balíček | Čokoládové kúsky Dr. Oetker |
Okrem toho potrebujeme:
| elektrický ručný šľahač | |
| tortová forma (Ø 24 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielky šľahačom dotuha. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a instantnou kávou šľahačom do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Doba pečenia: asi 25 minút
Korpus necháme vychladnúť. Potom ho raz pozdĺžne prekrojíme.
Na prípravu náplne v šálke zalejeme kávu vodou a necháme ochladnúť. V mise vyšľaháme smotanu šľahačom dotuha. V ďalšej mise vyšľaháme bielky s cukrom šľahačom dotuha a opatrne vmiešame do šľahačky. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale a ihneď zľahka vmiešame do šľahačky so snehom. Náplň rozdelíme na polovice. Do jednej vmiešame kávu a do druhej rum.
Na spodný diel korpusu nanesieme polovicu kávovej náplne a uhladíme. Nanesieme polovicu rumovej náplne a opäť uhladíme. Zakryjeme vrchným korpusom a potrieme najskôr kávovou náplňou a potom rumovou. Uhladíme a odložíme asi na hodinu do chladničky.
Pred podávaním povrch ozdobíme čokoládovými kúskami.
Nutričné hodnoty na recept Cappuccino torta
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1147
kJ
274 kcal |
1197
kJ
286 kcal |
| Tuk | 15.47 g | 16.11 g |
| Sacharidy | 12.67 g | 13.20 g |
| Bielkoviny | 2.99 g | 3.11 g |