V mise aspoň 5 minút šľahačom dôkladne vyšľaháme bielky s vodou. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Cesto rozdelíme na časti a zafarbíme farbami. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a na plech vyložený papierom na pečenie nastriekame rôzne tvary a veľkosti pusiniek, kvietkov, lízaniek alebo venčekov. Do niektorých zapichneme špajdľu a posypeme zdobením. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 - 120 minút

Elektrická rúra: 110 °C

Teplovzdušná rúra: 90 °C

Rúru vypneme a necháme v zatvorenej rúre vychladnúť.