Hmotnosť: 15 gram
Prvotriedne, 100 % sušené vaječné bielky z chovov sliepok vo voľnom výbehu. Na prípravu snehového cesta, poliev a ako zdroj proteínu do smoothies a kaší.
Snehové pusinky (asi 50 ks)
Obsah vrecka so 150 ml vody dôkladne vyšľaháme šľahačom aspoň 5 minút. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame 250 g cukru a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky.
Tuhým snehom naplníme cukrárske vrecko a na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme pusinky. Vložíme do rúry a sušíme 1,5 až 2 hodiny v elektrickej rúre pri teplote 110 °C alebo v teplovzdušnej rúre pri teplote 90 °C.
Súvisiace recepty

Dezerty
Grilážové trubičky s limetkovou náplňou

Sladké pečenie
Malinové pusinky

Sladké pečenie
Laskonky

Sladké pečenie
Snehové indiánky

Sladké pečenie
Kokosky s marcipánom

Dezerty
Vanilkové marshmallows

Sladké pečenie
Číslice 100 rokov

Dezerty
Pohár Pavlova

Sladké pečenie
Vanilkové tartaletky