Číslice tvorené nadýchanými pusinkami bielej farby, ozdobené ružovým krémom, čerstvými drobnými plodmi, lístkami mäty a jedlými kvetmi na svetlom podklade

Číslice 30 Pavlova

Name: Číslice 30 Pavlova
Prep time: 25 min
Yield: asi 12 ks
Ingredients: 1 balíček 100 % vaječné bielky Dr. Oetker; 150 ml voda; 250 g cukor; 1 balíček Malinová náplň Dr. Oetker (súčasť balenia); 400 - 500 ml smotana na šľahanie (33%); 500 g ovocie (maliny, čučoriedky, černice, jahody); lístky mäty

asi 12 ks

Jednoduché

115 min

Príprava snehového cesta nebola nikdy jednoduchšia! Prvotriedne 100% sušené pasterizované vaječné bielky Dr. Oetker z chovov sliepok vo voľnom výbehu.

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

plech na pečenie

Prísady

Na cesto

1 balíček

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

150 ml

voda

250 g

cukor

Na ozdobenie

1 balíček

Malinová náplň Dr. Oetker (súčasť balenia)

400 - 500 ml

smotana na šľahanie (33%)

500 g

ovocie (maliny, čučoriedky, černice, jahody)

lístky mäty

Zobraziť výrobky

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

Malinová náplň Dr. Oetker (súčasť balenia)

Príprava:

Celkovo:

115 min

Príprava :

25 min

Príprava cesta

V mise dôkladne vyšľaháme bielok s vodou šľahačom aspoň 5 minút. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Cukrárske vrecko naplníme cestom a na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujeme príslušné číslice. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 - 120 minút

Elektrická rúra: 110 °C

Teplovzdušná rúra: 90 °C

Rúru vypneme a číslice necháme v uzavretej rúre vychladnúť.

Dozdobenie

Na ozdobenie vyšľaháme malinovou náplň so smotanou šľahačom podľa návodu na obale. Cukrárske vrecko naplníme náplňou a číslice ozdobíme. Krém dozdobíme očisteným ovocím a lístkami mäty.