Číslice 30 Pavlova

V mise dôkladne vyšľaháme bielok s vodou šľahačom aspoň 5 minút. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Cukrárske vrecko naplníme cestom a na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujeme príslušné číslice. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 - 120 minút

Elektrická rúra: 110 °C

Teplovzdušná rúra: 90 °C

Rúru vypneme a číslice necháme v uzavretej rúre vychladnúť.

Na ozdobenie vyšľaháme malinovou náplň so smotanou šľahačom podľa návodu na obale. Cukrárske vrecko naplníme náplňou a číslice ozdobíme. Krém dozdobíme očisteným ovocím a lístkami mäty.