Flambovaný trhanec

asi 4 porcie

Jednoduché

45 min

Chutný horúci recept so Zlatým klasom Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

Na cesto

300 g

hladká múka

250 ml

mlieko

2 balíčky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

polovica balíčka

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

štipka

soľ

2 ks

vajce

Na krém

1 balíček

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

600 ml

mlieko

3 PL

cukor

štipka

soľ

Na trhanec

1 PL

maslo

1 zarovnaná PL

cukor práškový

rum kvalitný alebo Amaretto

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

Príprava:

Celkovo:

45 min

Príprava :

35 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta všetky prísady spolu poriadne premiešame a necháme cesto asi 20 minút odpočívať.

Príprava krému

Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.

Príprava trhance

Na oleji si z cesta upečieme hrubšie palacinky, ktoré potom natrháme na menšie kúsky. Na panvicu dáme maslo a pridáme natrhané palacinky. Posypeme práškovým cukrom a počkáme, kým sa trochu skaramelizuje. Následne podlejeme alkoholom, zohrejeme ho a potom opatrne zapálime. Flambujeme kým zhasne plameň.

Servírovanie

Servírujeme tak, že najprv do misky nalejeme krém zo Zlatého klasu a potom pridáme flambované palacinky. Pred podávaním môžeme dozdobiť ovocím.