Flambovaný trhanec
Prísady:
Prísady:
na recept Flambovaný trhanec
Na trhanec:
| 300 g | múka hladká |
| 250 ml | mlieko |
| 2 balíčky | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| polovica balíčka | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| štipka | soľ |
| 2 ks | vajce |
Na krém:
| 1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| 600 ml | mlieko |
| 3 PL | cukor |
| štipka | soľ |
Eště potrebujeme:
| 200 ml | rum kvalitný alebo Amaretto |
| maslo | |
| cukor práškový |
preparation
príprava
Na prípravu cesta všetky prísady spolu poriadne premiešame a necháme cesto asi 20 minút odpočívať.
Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.
Na oleji si z cesta upečieme hrubšie palacinky, ktoré potom natrháme na menšie kúsky. Na panvicu dáme maslo a pridáme natrhané palacinky. Posypeme práškovým cukrom a počkáme, kým sa trochu skaramelizuje. Následne podlejeme alkoholom, zohrejeme ho a potom opatrne zapálime. Flambujeme kým zhasne plameň.
Servírujeme tak, že najprv do misky nalejeme krém zo Zlatého klasu a potom pridáme flambované palacinky. Pred podávaním môžeme dozdobiť ovocím.
Nutričné hodnoty na recept Flambovaný trhanec
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2893
kJ
691 kcal |
682
kJ
163 kcal |
| Tuk | 8.69 g | 2.05 g |
| Sacharidy | 84.51 g | 19.93 g |
| Bielkoviny | 20.14 g | 4.75 g |