Halloweenska mini pizza
Indická placka naan
Späť na prehľad receptov.

Hubový kváskový chlieb

hubovy kvaskovy chlieb
(0)
Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!
    (Nepodarilo sa)
    (Poznám lepšie)
    (Dobrôtka)
    (Skvelý recept)
    (Fantastické!)

Bola u vás tento rok veľká úroda húb? Potom vyskúšajte voňavý hubový chlieb s Droždím a Ražným kváskom Dr. Oetker.

asi 14 porcií

jednoduchá príprava 30 minút
Vytlačiť

Prísady:

Prísady:

na recept Hubový kváskový chlieb

Na cesto:

250 g hríby čerstvé alebo mrazené
1 PL maslo
1 cibuľa
500 g ražná múka chlebová
1 balíček Droždie Dr. Oetker
1 balíček Ražný kvások Dr. Oetker
1 KL soľ
1 KL rasca celá
350 - 400 ml voda teplá

Na potretie a posypanie:

1 PL voda
2 KL rasca

Okrem toho potrebujeme:

panvica
forma na biskupský chlebíček (30 x 11 cm)

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta huby umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Na panvici na masle osmažíme cibuľu nakrájanú najemno. Pridáme huby a krátko orestujeme. Odstavíme a necháme vychladnúť.

2

V mise zmiešame múku s droždím, kváskom, soľou a rascou. Pridáme vychladnuté huby a vodu a ručne vypracujeme na hladké cesto. Zakryjeme utierkou a na teplom mieste necháme asi hodinu kysnúť.

3

Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche prepracujeme a nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie, uhladíme a necháme ešte 15 minút kysnúť. Povrch cesta potrieme vodou, uprostred ostrým nožom po celej dĺžke narežeme a posypeme rascou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 45 minút

4

Chlieb necháme vo forme vychladnúť. Potom ho opatrne vyklopíme.

Hubový chlieb možno pripraviť aj zo 75 g sušených húb, len ich musíme pred spracovaním aspoň na hodinu namočiť do studenej vody.

Nutričné hodnoty na recept Hubový kváskový chlieb

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 528 kJ
126 kcal 		628 kJ
150 kcal
Tuk 0.57 g 0.67 g
Sacharidy 27.36 g 32.58 g
Bielkoviny 4.50 g 5.36 g
Vytlačiť
Súhlas so sledovaním

Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem.

Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Váš súhlas výslovne zahŕňa aj súhlas s možnosťou transferu údajov do USA v zmysle článku 49 GDPR resp. § 51 Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov, pričom tu môžete získať aj podrobnejšie informácie o prenose údajov technologickým dodávateľom/ poskytovateľom a partnerom v USA. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.

Potrebné funkcie

Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.

Vždy aktívne
Analýzy a personalizácia

Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.

Taktiež využívame technologických  poskytovateľov, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.

Áno

Nie

(Re)marketing/poskytovanie údajov tretím stranám

Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.

Taktiež spolupracujeme s partnermi, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.

Áno

Nie