Mangovo-marakujový cheesecake
Prísady:
Prísady:
na recept Mangovo-marakujový cheesecake
Na korpus:
| 200 g | sušienky vegánske |
| 2 PL | Bio kakao Dr. Oetker |
| 100 g | rastlinný tuk |
Na náplň:
| 300 g | smotanový syr rastlinný |
| 100 ml | kokosové mlieko |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 300 g | manga zrelé dužnina |
| 100 g | cukor |
| 2 balenia | VEGA Gél Dr. Oetker |
| 100 ml | rastlinná smotana na šlehanie 33 % |
Na poliatie:
| 250 ml | džús marakujový |
| 3 ks | marakuja (dužina) |
| 50 g | cukor |
| 3 KL | Pektín Dr. Oetker |
Na ozdobenie:
| ovocie čerstvé | |
| lístky mäty |
Okrem toho potrebujeme:
| tortová forma (Ø 20 cm) | |
| ponorný mixér | |
| šľahač |
preparation
príprava
Na prípravu korpusu sušienky rozdrvíme a vložíme do misy. Pridáme kakao a tuk a ručne vypracujeme. Nanesieme rovnomerne do formy vyloženej papierom na pečenie a pritlačíme.
Na náplň v mise zmiešame syr s mliekom a pastou. Do kastrólika vložíme dužinu manga a ponorným mixérom ju rozmixujeme. Pridáme cukor a Vega gél a na miernom ohni za stáleho miešania asi 5 minút povaríme. Odstavíme, pridáme polovicu syra a vymiešame dohladka. Nakoniec pridáme zvyšok syra a opäť vymiešame dohladka. Smotanu vyšľaháme šľahačom dotuha a opatrne vmiešame do náplne. Náplň nanesieme na korpus a uhladíme. Odložíme asi na 2 hodiny do chladničky stuhnúť.
Na poliatie v kastróliku zmiešame džús s dužinou. Pridáme cukor zmiešaný s Pektínom a za stáleho miešania asi minútu povaríme. Nalejeme na náplň a necháme stuhnúť.
Ozdobíme čerstvým ovocím a lístkami mäty.
Nutričné hodnoty na recept Mangovo-marakujový cheesecake
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1616
kJ
386 kcal |
1009
kJ
241 kcal |
| Tuk | 10.36 g | 6.48 g |
| Sacharidy | 30.98 g | 19.36 g |
| Bielkoviny | 3.06 g | 1.92 g |