Pomarančovo-čokoládový chlebíček
Prísady:
Prísady:
na recept Pomarančovo-čokoládový chlebíček
Na cesto:
| 200 g | maslo zmäknuté |
| 4 ks | žĺtok |
| 130 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse Pomarančová kôra strúhaná Dr. Oetker |
| 350 g | múka hladká |
| 2 KL | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 5 PL | pomarančová šťava |
| 200 g | smotana kyslá |
| 100 g | čokoláda horká nasekaná |
| 4 ks | bielok |
| štipka | soľ |
Na polevu:
| 125 ml | pomarančová šťava |
| 30 g | cukor |
| 3 PL | voda |
Okrem toho potrebujeme:
| elektrický ručný šľahač | |
| forma na biskupský chlebíček (30 x 11 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo so žĺtkami, cukrom, vanilínovým cukrom a kôrou šľahačom do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, šťavu, kyslú smotanu a čokoládu. Bielky so soľou vyšľaháme šľahačom dotuha a opatrne vmiešame do zmesi. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 60 minút
Chlebíček necháme vo forme vychladnúť. Potom ho opatrne vyklopíme a necháme úplne vychladnúť.
Na polevu v kastróliku privedieme do varu šťavu s cukrom a vodou a necháme vychladnúť. Chlebíček vrátime späť do očistenej formy. Na niekoľkých miestach ho špajdľou poprepichujeme až na dno formy a zalejeme vychladnutou šťavou. Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme do druhého dňa odležať.
Nutričné hodnoty na recept Pomarančovo-čokoládový chlebíček
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1520
kJ
363 kcal |
1344
kJ
321 kcal |
| Tuk | 19.53 g | 17.28 g |
| Sacharidy | 32.82 g | 29.04 g |
| Bielkoviny | 4.86 g | 4.30 g |