SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Prikrytá jablková torta

(0)
3 1 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

maškrtníkov poteší

asi 12 porcií

stredná obťažnosť 30 minut

Prísady

Prísady

na recept Prikrytá jablková torta

Na cesto:

300 g múka polohrubá
2 KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
100 g cukor múčkový
1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
štipka soľ
1 vajce
1 ks bielok
150 g maslo alebo Hera

Na jablkovú náplň:

1 kg jablká očistené a pokrájané
50 g hrozienka
80 g cukor
1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker
1 KL rum

Na potretie:

1 ks žĺtok
1 PL mlieko

Ešte potrebujeme:

tortová forma (Ø 26 cm)
ponorný mixér

preparation

príprava

1

Jablková náplň

Jablká umyjeme, olúpeme, rozštvrtíme, vykrojíme jadierka a nakrájame na malé kúsky. Jablká podusíme za stáleho miešania s hrozienkami, polovicou cukru a škoricovým cukrom. Necháme trochu vychladnúť a potom pridáme rum a zvyšný cukor.

2

Cesto

Múku zmiešame v mise s kypriacim práškom. Pridáme zvyšné suroviny a všetko zmiešame pomocou elektrického mixéra najprv krátko na najnižšom stupni, potom na najvyššom stupni až kým nevznikne hladké cesto. Pokiaľ sa cesto lepí, dáme ho na chvíľu do chladničky. Polovicu cesta zapracujeme na dno vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (priem. 26 cm) a viackrát prepichneme vidličkou a dáme piecť. Zvyšné cesto dáme prikryté do chladničky.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Doba pečenia: 15 - 20 Minút

3

Necháme celkom vychladnúť.

4

Zo 2/3 zvyšného cesta urobíme valček, ktorý uložíme po obvode tortovej formy a prstami vytvarujeme okraj torty vysoký aspoň 3 cm (dobre pritlačíme). Do takto pripravenej formy dáme jablkovú náplň. Zvyšok cesta vyvaľkáme na placku, ktorou prikryjeme tortu. Povrch placky potrieme žĺtkom zmiešaným s mliekom a niekoľkokrát ju prepichneme vidličkou. Dáme znovu piecť.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Doba pečenia: 20 - 30 Minút

Nutričné hodnoty na recept Prikrytá jablková torta

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 1294kJ
309kcal
850kJ
203kcal
Tuk 11.61g 7.64g
Uhľohydrát 51.01g 33.56g
Bielkoviny 3.65g 2.40g

Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.