na recept Prikrytá jablková torta
300 g | múka polohrubá |
2 KL | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
100 g | cukor múčkový |
1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
štipka | soľ |
1 ks | vajce |
1 ks | bielok |
150 g | maslo alebo Hera |
1 kg | jablká očistené a pokrájané |
50 g | hrozienka |
80 g | cukor |
1 balíček | Škoricový cukor Dr. Oetker |
1 KL | rum |
1 ks | žĺtok |
1 PL | mlieko |
tortová forma (Ø 26 cm) | |
ponorný mixér |
Jablká umyjeme, olúpeme, rozštvrtíme, vykrojíme jadierka a nakrájame na malé kúsky. Jablká podusíme za stáleho miešania s hrozienkami, polovicou cukru a škoricovým cukrom. Necháme trochu vychladnúť a potom pridáme rum a zvyšný cukor.
Múku zmiešame v mise s kypriacim práškom. Pridáme zvyšné suroviny a všetko zmiešame pomocou elektrického mixéra najprv krátko na najnižšom stupni, potom na najvyššom stupni až kým nevznikne hladké cesto. Pokiaľ sa cesto lepí, dáme ho na chvíľu do chladničky. Polovicu cesta zapracujeme na dno vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (priem. 26 cm) a viackrát prepichneme vidličkou a dáme piecť. Zvyšné cesto dáme prikryté do chladničky.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: 15 - 20 minút
Necháme celkom vychladnúť.
Zo 2/3 zvyšného cesta urobíme valček, ktorý uložíme po obvode tortovej formy a prstami vytvarujeme okraj torty vysoký aspoň 3 cm (dobre pritlačíme). Do takto pripravenej formy dáme jablkovú náplň. Zvyšok cesta vyvaľkáme na placku, ktorou prikryjeme tortu. Povrch placky potrieme žĺtkom zmiešaným s mliekom a niekoľkokrát ju prepichneme vidličkou. Dáme znovu piecť.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: 20 - 30 minút
Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1294
kJ
309 kcal |
850
kJ
203 kcal |
Tuk | 11.61 g | 7.64 g |
Sacharidy | 51.01 g | 33.56 g |
Bielkoviny | 3.65 g | 2.40 g |
Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem. Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.
Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.
Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.
Áno
Nie
Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.
Áno
Nie