Repový aspik
Prísady:
Prísady:
na recept Repový aspik
Na aspik:
| 1 ks | červená repa šalátová nahrubo nastrúhaná |
| 0,5 zarovnané KL | rasca rímska mletá |
| 1 KL | citrónová šťava |
| 2 vetvičky | tymian čerstvý |
| 250 ml | voda |
| 300 ml | kokosové mlieko plechovka |
| 2 balenia | VEGA Gél Dr. Oetker |
| 300 ml | voda |
| 1 PL | pažítka čerstvá nasekaná |
| soľ podľa chuti | |
| korenie čierne mleté podľa chuti |
Na prílohu:
| 4 ks | vajce varené |
| 250 g | jogurt biely |
| pažítka čerstvá nasekaná |
Okrem toho potrebujeme:
| 8 | misky |
| olej na vymastenie |
preparation
príprava
Na prípravu aspiku vložíme repu do hrnca. Pridáme rascu, šťavu, tymian a vodu a asi 2 minúty povaríme. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Potom prelejeme do misy na váhe a do 700 g dolejeme kokosové mlieko. Vega gél zmiešame s vodou, nalejeme do kastrólika a privedieme do varu. Povaríme asi 1 minútu, ihneď nalejeme k zmesi a dôkladne premiešame. Dochutíme pažítkou, soľou, čiernym korením a nalejeme do mištičiek vymastených olejom. Odložíme do chladničky stuhnúť na 1-2 hodiny.
Po stuhnutí vyklopíme aspik na tanierik a podávame s uvareným vajcom a jogurtom zmiešaným s pažítkou.
Nutričné hodnoty na recept Repový aspik
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
301
kJ
72 kcal |
159
kJ
38 kcal |
| Tuk | 4.33 g | 2.30 g |
| Sacharidy | 3.43 g | 1.83 g |
| Bielkoviny | 5.53 g | 2.94 g |