Red Velvet s ovocím

Rezy s mascarpone

Späť na prehľad receptov.

Rezy s anjelskými krídlami

(0)

Hodnotenie recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

nebesky chutné

asi 12 porcií

stredná obťažnosť 40 minut

Vytlačiť

Prísady

na recept Rezy s anjelskými krídlami

Na cesto:

1 balenie	Marcipán Dr. Oetker nastrúhaný
0.08	vajce
1 balíček	Vanilínový cukor Dr. Oetker
175 g	múka hladká
1 KL	Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
75 g	maslo rozpustené

Na tvarohovú náplň:

250 g	tvaroh tučný
1 balíček	Vanilkový cukor Dr. Oetker
100 g	cukor práškový
1 balíček	Želatína na stuženie krémov Dr. Oetker
2 PL	rum
250 ml	smotana na šľahanie (33%)

Na ovocnú náplň:

500 g	ovocie červené kompótové (jahody,višne,ríbezle)
1 balíček	Tortové želé červené Dr. Oetker
200 ml	šťava z kompótu
2 zarovnané PL	cukor

Ešte potrebujeme:

	plech na pečenie (30 x 40 cm)
	elektrický ručný šľahač
	cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou

preparation

príprava

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme nastrúhaný marcipán, vajcia a vanilínový cukor elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do krémovej konzistencie (asi 7 minút). Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a maslo a zmiešame s vaječnou penou.

Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 10 Minút

Na tvarohovú náplň v mise ručne vymiešame tvaroh s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom dohladka. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale, rozpustíme s rumom a dôkladne vmiešame do pripraveného tvarohu. Smotanu vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a vmiešame do tvarohovej náplne. Náplň naplníme do cukrárskeho vrecka a na vychladnutý korpus nastriekame pásy asi 5 cm od seba. Odložíme na 1 hodinu do chladničky.

Na ovocnú náplň necháme ovocie na sitku odkvapkať a šťavu pritom zachytíme. Zmiešame tortové želé s ovocím a šťavou alebo vodou a za stáleho miešania krátko povaríme. Odstavíme zo sporáka a opatrne nanesieme na korpus medzi tvarohovú náplň. Odložíme na 1 hodinu do chladničky.

Nutričné hodnoty na recept Rezy s anjelskými krídlami

	Na porciu/ kus	Na 100 g / ml
Energia	1298kJ 310kcal	858kJ 205kcal
Tuk	17.28g	11.45g
Uhľohydrát	23.61g	15.64g
Bielkoviny	4.63g	3.06g

Vytlačiť

Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.