Škoricový opičí chlieb
Prísady:
Prísady:
na recept Škoricový opičí chlieb
Na cesto:
| 400 g | múka hladká |
| 1 balíček | Droždie Dr. Oetker |
| 1 KL | soľ |
| 3 PL | cukor |
| 1 balíček | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker |
| 2 ks | vajce |
| 2 PL | maslo rozpustené |
| 180 ml | mlieko vlažné |
Na obalenie:
| 120 g | cukor trstinový |
| 1 balíček | Škoricový cukor Dr. Oetker |
| 0,5 KL | korenie nové mleté |
| 125 g | maslo rozpustené |
Okrem toho potrebujeme:
| potravinárska fólia | |
| tortová forma (Ø 26 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom, vanilkovým cukrom a kôrou. Pridáme vajcia, maslo a mlieko a vypracujeme hladké cesto. Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.
Na obalenie v mise zmiešame cukor so škoricovým cukrom a korením.
Z cesta na pomúčenej pracovnej ploche vytvarujeme valček s ø asi 2 cm, ktorý nakrájame na kúsky dlhé asi 2 cm. Z kúskov vytvarujeme guľôčky. Guľôčky namáčame v masle a obalíme v ochutenom cukre. Guľôčky poukladáme tesne vedľa seba do maslom vymastenej formy. Zakryjeme potravinovou fóliou a necháme na teplom mieste ešte asi hodinu kysnúť.
Odstránime fóliu, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 35 minút
Chlieb podávame najlepšie teplý.
Nutričné hodnoty na recept Škoricový opičí chlieb
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1164
kJ
278 kcal |
1352
kJ
323 kcal |
| Tuk | 10.66 g | 12.39 g |
| Sacharidy | 30.36 g | 35.30 g |
| Bielkoviny | 5.95 g | 6.92 g |