Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s Gustinom, cukrom a trstinovým cukrom. Pridáme najemno nastrúhaný marcipán, žĺtky a maslo a ručne vypracujeme hladké cesto. 

Cesto odložíme asi na 30 minút do chladničky. Potom ho na pomúčenej pracovnej ploche pomocou váľka vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 0,5 cm. Embosovaným váľkom otlačíme do cesta vzor a pomocou formičky povykrajujeme kolieska. Kolieska nanesieme na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Sušienky necháme vychladnúť.