SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Trasená Olé farebná roláda

(0)
5 1 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

ľahká a nadýchaná

1 roláda

jednoduchá príprava 40 minut

Prísady

Prísady

na recept Trasená Olé farebná roláda

Na cesto:

5 ks bielok
5 ks žĺtok
5 zarovnaných PL cukor práškový
5 zarovnaných PL múka polohrubá
1 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker Dr.Oetker
2 zarovnaných PL Holandské kakao Dr. Oetker

Na náplň:

210 g kompót broskyňový (hmotnosť po odkvapkaní)
250 ml smotana na šľahanie (33%)
1 balíček Crème Olé aróma vanilka Dr. Oetker Dr.Oetker
1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker Dr.Oetker

Ešte potrebujeme:

plech na pečenie
uzatvárateľná nádoba (objem asi 3l)

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta vyšľaháme sneh z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny. Metličkou zľahka vmiešame múku s kypriacim práškom a sneh. Z polovice cesta vytvoríme na plechu vyloženom papierom na pečenie nepravidelné pruhy. Do druhej polovice cesta preosejeme kakao a premiešame. Tmavým cestom vyplníme medzery. Plech s cestom vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Doba pečenia: asi 10 Minút

2

Upečený plát vyklopíme na pocukrovaný papier na pečenie. Stiahneme papier, na ktorom sa plát piekol a plát zrolujeme.

3

Na prípravu náplne pokrájame broskyne na menšie kúsky a nalejeme spoločne so šťavou do uzatvárateľnej nádoby. Prilejeme smotanu na šľahanie, pridáme Crème Olé a Smeta-fix. Nádobu pevne uzavrieme vekom. Niekoľkokrát intenzívne zatrasieme (celkovo 15–30 sekúnd) tak, aby boli všetky prísady dobre premiešané. Všetko ešte premiešame metličkou tak, aby sme suché prísady odstránili z okraja nádoby a vmiešali do náplne. Vychladnutý plát rozvinieme a potrieme náplňou. Zrolujeme a odložíme do chladničky

Nutričné hodnoty na recept Trasená Olé farebná roláda

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 6180kJ
1476kcal
791kJ
189kcal
Tuk 88.88g 11.38g
Uhľohydrát 99.70g 12.77g
Bielkoviny 24.14g 3.09g

Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.