Odpaľované venčeky/eclairs z teplovzdušnej fritézy

asi 30 ks

Jednoduché

90 min

Tento recept vám ukáže, ako si jednoducho pripraviť obľúbené věnečky aj v modernej kuchynskej pomôcke – rýchlo, čisto a s výborným výsledkom.

Odpalované věnečky z horkovzdušné fritézy sú skvelou alternatívou ku klasickému pečeniu v rúre. Vďaka horkovzdušnej fritéze získate nadýchané a zlatisté zákusky s minimálnym úsilím a bez zbytočného zahrievania celej kuchyne.

Prísady

Príprava

Zmes na pečenie

mixér

cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

teplovzdušná fritéza

Prísady

Zmes na pečenie

1 balenie

Venčeky Dr. Oetker

Na cesto

140 g

zmes na cesto (súčasť balenia Venčeky Dr. Oetker)

250 ml

voda

125 g

maslo

3 ks

vajce

Na krém

150 g

zmes na krém (súčasť balenia Venčeky Dr. Oetker)

650 ml

mlieko

150 g

maslo zmäknuté

40 g

práškový cukor

Zobraziť výrobky

Venčeky Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

40 min

Príprava cesta

Zmes na cesto pripravíme podľa návodu na obale. Naplníme do cukrárskeho vrecka a na papieri na pečenie vytvoríme venčeky (eclairs).
Vložíme do predhriatej fritézy a pečieme.

Teplovzdušná rúra: 200 °C

Po upečení necháme vychladnúť.

Príprava krému

Zmes na náplň pripravíme podľa návodu na obale. Naplníme do cukrárskeho vrecka. Venčeky (eclairs) prekrojíme a naplníme krémom. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Tipy

tip: Môžeme ich poliať <b><a href="https://www.oetker.sk/products/s/dekoracie/polevy">polevami Dr. Oetker</a></b> alebo len pocukrovať práškovým cukrom.