Čokoládové scones z teplovzdušnej fritézy

asi 6 porcie

Jednoduché

90 min

Chrumkavý navrchu, mäkučký vnútri a plný čokoládových kúskov – tento scones si pripravíš rýchlo a bez pečenia v rúre.

Vďaka teplovzdušnej fritéze je upečený za pár minút, ideálny k rannej káve alebo ako sladká bodka po obede. A keď ho ešte dozdobíte cukrovou posýpkou, nik mu neodolá!

Prísady

Príprava

Na cesto

potravinárska fólia

teplovzdušná fritéza

Prísady

Na cesto

2 balenia

Palacinky Dr. Oetker

125 g

maslo zmäknuté

125 ml

mlieko plnotučné

125 ml

voda

Na náplň

200 g

čokoláda horká

Na potretie a ozdobenie

1 ks

žltok

0,5 zarovnané KL

mlieko acidofilné

1 balenie

Zdobenie biele Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Palacinky Dr. Oetker

Zdobenie biele Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

25 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame zmes na palacinky s maslom. Pridáme mlieko a vodu a ručne vypracujeme na hladké cesto.

Príprava náplne

Na náplň rozpustíme vo vodnom kúpeli čokoládu. Cesto na pomúčenej pracovnej ploche pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 1 cm. Hornú časť cesta potrieme časťou rozpustenej čokolády a preložíme na polovicu. Tento krok zopakujeme ešte 4×, aby sme vytvorili vrstvy. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na hodinu do mrazničky, aby stuhlo. Potom ostrým nožom zarovnáme okraje cesta tak, aby vrstvy vynikli. Nakrájame na 6 rovnakých štvorčekov a prenesieme na papier na pečenie.

Pečenie scones

Potrieme žĺtkom rozšľahaným s mliekom a posypeme zdobením.
Vložíme do predhriatej fritézy a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Po upečení necháme vychladnúť.