Bagely z teplovzdušnej fritézy

Name: Bagely z teplovzdušnej fritézy
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: asi 8 ks

asi 8 ks

Jednoduché

90 min

Chrumkavé na povrchu, mäkké vo vnútri a hotové za pár minút! Tieto domáce bagely si pripravíte jednoducho v teplovzdušnej fritéze.

Stačí zopár základných surovín, trocha kreativity na ozdobenie (mak, ovsené vločky či sezam) a môžete si vychutnať voňavé pečivo ideálne na raňajky aj desiatu – bez dlhého kysnutia a pečenia v rúre. Skvelé s nátierkou alebo ako plnený sendvič!

Prísady

Príprava

Na cesto

teplovzdušná fritéza

Prísady

Na cesto

250 g

hladká múka

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker

štipka

soľ

300 g

jogurt grécky biely

Na potretie a posypanie

1 ks

vajce

semienka (ľanové, sezamové…)

syr strúhaný

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

15 min

Příprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom a soľou. Pridáme jogurt a vypracujeme na hladké cesto. Cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme asi na 8 dielov.

Z každého dielu vytvoríme valček dlhý asi 25 cm a konce spojíme tak, aby vznikol tvar bagelu (s dierou uprostred). Prenesieme ich na papier na pečenie a potrieme rozšľahaným vajcom. Posypeme semienkami, vložíme do predhriatej fritézy a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme vychladnúť.