Vianočná bábovka
Prísady:
Prísady:
na recept Vianočná bábovka
Na cesto:
| 3 ks | bielok |
| 3 ks | žĺtok |
| 150 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 100 ml | olej |
| 100 ml | voda |
| 2 PL | med tekutý |
| 100 g | múka polohrubá |
| 50 g | múka celozrnná |
| 1 balíček | Kypriaci prášok do perníka Dr. Oetker |
| 1 KL | škorica mletá |
Na ozdobenie:
| 1 balíček | Poleva mliečna Dr. Oetker |
| 50 g | mandle nasekané |
Ešte potrebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
| elektrický ručný šľahač | |
| Backspray Dr. Oetker |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtka s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Postupne zašľaháme olej, vodu a med. Pridáme obe múky zmiešané s kypriacim práškom do perníka a škoricou a zľahka ručne vymiešame dohladka. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Cesto nanesieme do formy vystriekané Backsprayem podľa návodu na obale. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 160 °C
Teplovzdušná rúra: 140 °C
Doba pečenia: asi 50 minút
Bábovku necháme asi 10 minút vo forme ochladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme.
Na ozdobenie pripravíme polevu podľa návodu na obale a povrch bábovky polejeme. Dozdobíme nasekanými mandľami a necháme stuhnúť.
Nutričné hodnoty na recept Vianočná bábovka
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1080
kJ
258 kcal |
1926
kJ
460 kcal |
| Tuk | 18.66 g | 33.32 g |
| Sacharidy | 12.07 g | 21.55 g |
| Bielkoviny | 2.15 g | 3.84 g |