Flag
Recepty

Zimná polievka

asi 4 porcie
Stredne náročné
75
Nechajte sa zahriať lahodnou zimnou polievkou zjemnenú vegánskou smotanou.
Zloženie
Príprava
Na polievku
500 g
bataty (olúpané a nakrájané na kocky)
1
tekvica (olúpaná, bez jadier a nakrájaná na kocky)
1 PL
med tekutý
2 PL
olivový olej
2
cibuľa (nahrubo nakrájaná)
cesnak pretlačený (3 strúčiky)
1 l
zeleninový vývar
1 zarovnaná KL
škorica mletá
1 PL
muškátový oriešok mletý
100 g
vegánska smotana
korenie čierne mleté (podľa chuti)
soľ (podľa chuti)
Ešte potrebujeme
plech na pečenie s vyšším okrajom (30 x 40 cm)
ponorný mixér
Celkovo:
75 min
Príprava :
30 min
Doba pečenia:
45 min
1

Na prípravu polievky rozložíme na plech bataty s tekvicou. Pokvapkáme medom a 1 PL oleja. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 45 minút

Elektrická rúra: 220 °C

Teplovzdušná rúra: 200 °C

2

Vo väčšom hrnci na oleji osmažíme cibuľu domäkka. Pridáme cesnak, vývar, škoricu a muškátový oriešok a asi 5 minút povaříme.

3

Pečené bataty s tekvicou vložíme do hrnca a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme dohladka. Pridáme smotanu, dochutíme soľou a čiernym korením a krátko povaríme.

Náš tip
Podávame s ciabattou, ktorú môžeme tiež nakrájať na kocôčky a spolu so smetanou dozdobiť polievku na tanieri.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok