Venčeky

Balenie obsahuje: 140 g zmesi na prípravu cesta 150 g zmesi na prípravu krému K tomu pridáte: na cesto: 125 g rastlinného tuku na pečenie 250 ml vody 3 vajcia (veľkost M) na krém: 650 ml mlieka 150 g masla 40 g práškového cukru 1.Príprava cesta: Rastlinný tuk a vodu tuku dáme variť. Do vriacej vody za stáleho miešania nasypeme obsah vrecka so smesou na prípravu cesta a miešame, kým cesto nie je hladké. Odstránime zo sporáka a necháme vychladnúť. Do vychladnutého cesta pridáme 3 celé vajcia a šľaháme elektrickým ručným šľahačom 3 minúty. Potom cesto vložíme do cukrárenského vrecka s hviezdičkovou násadkou a na vymastený plech tvarujeme venčeky s priemerom asi 6 cm (tvarujeme jedným ťahom). Pečieme v predhriatej rúre. Čas a teplota pečenia sú uvedené v tabuľke. Po vychladnutí venčeky pozdĺžne rozkrojíme. 2. Príprava krému: Obsah vrecka so zmesou na krém rozmiešame v 250 ml mlieka. Zvyšné mlieko dáme variť. Mlieko s práškom vlejeme za stáleho miešania do horúceho mlieka a varíme 2 minúty. Po uvarení necháme krém vychladnúť. Máslo s cukrom vyšľaháme dohladka. Do rozmiešaného masla po častiach zašľaháme uvarený vychladnutý krém. 3. Ozdobovanie venčekov: Na vychladnuté spodné časti spodky venčekov nastriekame pomocou cukrárského vrecka pripravený krém a priklopíme vrchnými časťami vrchom venčekov. Potom venčeky pocukrujeme,alebo polejeme cukrovou polevou. Dáme do chladničky na 2 hodiny stuhnúť. Všetky druhy rúr pred pečením dobre predhrejte! Elektrická rúra: 200°C 20 - 25 min. Teplovzdušná rúra: 180°C 20 - 25 min. Plynová rúra: stredný stupeň 20 - 25 min. Pri pečení prvých 15 minút neotvárajte rúru! Při pečení rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou!