Želatína na vaječnú tlačenku a aspiky

Name: Želatína na vaječnú tlačenku a aspiky
Brand: Dr. Oetker

Hmotnosť: 20 gram

Špeciálne vyvinutá na použitie na vaječnú alebo salámovú tlačenku, aspiky a rôsoly. Extra tuhý a výborne drží tvar.

Dr. Oetker Želatína na vaječnú tlačenku a aspiky

Príprava

Množstvo použitej tekutiny: vaječná tlačenka 3-4 polievkové lyžice, aspik a rôsoly 0,5 l. Obsah vrecka zmiešame s odmeraným množstvom studenej tekutiny podľa použitia (vody/nálevu/vývaru) a necháme asi 10 minút napučať. Za stáleho miešania zahrievame (nevaríme) až do úplného rozpustenia želatíny. V prípade vaječnej tlačenky želatínu okamžite zamiešame do zmesi na tlačenku. U aspikov a rôsolov necháme želatínu mierne vychladnúť a použijeme podľa konkrétneho receptu.