Bazalkový sirup

2 fľaše à 500 ml

Jednoduché

30 min

Vegánske

Osviežujúci sirup z bazalky rýchlo a chutne s pomocou Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

Na sirup

2 ks

limetka chemicky neošetrená

750 ml

voda

15 g

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

100 g

bazalka čerstvá

500 g

cukor

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Príprava:

Príprava :

30 min

Príprava sirupu

Vodu prevaríme a necháme schladnúť. Bazalku očistíme, odstránime prípadné suché lístky. Limetky umyjeme a nakrájame na plátky. Fľaše a viečka dôkladne opláchneme horúcou vodou.

Do hrnca s vodou pridáme kyselinu citrónovú a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Pridáme bazalku a plátky limetky a prípadne ich zaťažíme, aby boli ponorené vo vode. Necháme macerovať 24 hodín alebo aspoň cez noc

Z hrnca vyberieme bazalku a limetky, vytlačíme šťavu a sirup precedíme cez sitko do čistého hrnca. Pridáme cukor a dôkladne premiešame. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme.

Plnenie do fliaš

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do fliaš, ktoré dôkladne uzavrieme a aspoň na 20 minút položíme naležato.

Tipy

Tip: Sirup si môžeme pripraviť aj z mixu byliniek, ako sú medovka, šalvia a pod. Sirup chutí výborne so studenou perlivou vodou, ale hodí sa aj na dochutenie teplého čaju.