Svetlý krémový likér v štvorcovom pohári a vysokej fľaši na rustikálnej drevenej doske, obklopený bielymi a červenými vianočnými ozdobami

Vaječný perníkový likér

Name: Vaječný perníkový likér
Prep time: 30 min
Yield: 1 liter
Ingredients: 6 ks žltok; 40 g trstinový cukor; 2 balíčky Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker; 250 ml smotana na šľahanie (33%); 700 ml mlieko; 1 KL Vanilka mletá Dr. Oetker; 0,5 KL Perníkové korenie Dr. Oetker

1 liter

Jednoduché

30 minút

Lahodný vaječný likér s Perníkovým korením Dr. Oetker. Sviatočný nealkoholický nápoj plný vôní Vianoc.

Spojte jemnosť vaječného likéru s vôňou Perníkového korenia Dr. Oetker a vytvorte si túto tekutú lahôdku, ktorá zahreje na duši. Ideálny ako sladký aperitív, jedlý darček alebo doplnok k sviatočnému dezertu. Vaječný perníkový likér jednoducho chutí presne ako Vianoce!

Prísady

Príprava

Na likér

šľahač

flaša (1 l)

Prísady

Na likér

6 ks

žltok

40 g

trstinový cukor

2 balíčky

Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker

250 ml

smotana na šľahanie (33%)

700 ml

mlieko

1 KL

Vanilka mletá Dr. Oetker

0,5 KL

Perníkové korenie Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker

Vanilka mletá Dr. Oetker

Perníkové korenie Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

30 min

Príprava likéru

Na prípravu likéru vyšľaháme šľahačom vo vyššej nádobe žĺtky s cukrom a trstinovým cukrom do peny.

V hrnci zohrejeme mlieko so smotanou, vanilkou a korením. Nesmie dôjsť do varu. Odstavíme a po malých častiach pri stálom miešaní pridávame žĺtkovú penu. Po zmiešaní opäť zahrievame, ale len max. na 85 °C.

Skladovanie

Nalejeme do pripravenej fľaše, uzatvoríme a skladujeme v chladničke. V chladničke vydrží cca 1 týždeň.