Čokoládové cupcakes s arašidmi

asi 12 porcií

Jednoduché

Super orieškové cupcakes s Holandským kakaom Dr. Oetker.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

230 g

múka hladká

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker

150 g

cukor trstinový

2 zarovnaných PL

Holandské kakao Dr. Oetker

2 PL

arašidové maslo

250 ml

sójový nápoj nesladený

80 g

arašidy nasekané nesolené

Na náplň

100 g

arašidové maslo

300 g

vegánska smotana

80 g

cukor práškový

3 balíčky

Smeta-fix Dr. Oetker

2 zarovnaná PL

Holandské kakao Dr. Oetker

2 PL

sójový nápoj nesladený

Na ozdobenie

20 g

arašidy nasekané nesolené

Eště potrebujeme

12 ks

papierové košíčky na muffiny

forma na muffiny (12 kusov)

elektrický ručný šľahač

cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou

Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Smeta-fix Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

45 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

25 min

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom a kakaom. Pridáme arašidové maslo, sójový nápoj a arašidy a všetko dôkladne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do papierových košíčkov vo forme na muffiny. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Cupcakes necháme vychladnúť.

Na prípravu náplne v mise vyšľaháme arašidové maslo so smotanou, cukrom a Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň dohladka. Polovicu náplne vložíme do cukrárskeho vrecka na jednu stranu. Do zvyšnej náplne pridáme kakao a nápoj a krátko vyšľaháme. Nanesieme do vrecka vedľa svetlej náplne a cupcakes ozdobíme.

Posypeme nasekanými arašidmi.