Jablkovo-pudingové šišky

12 ks

Jednoduché

30 min

Krehké šišky plnené sladkou jablkovou náplňou s vanilkovým pudingom, ktoré spájajú ovocnú sviežosť a jemnú krémovú chuť.

Prísady

Príprava

Na cesto

panvica

(na smaženie s vyšším okrajom)

slnečnicový olej na vyprážanie

((ml))

cukrárske vrecko so slabou špičkou

Prísady

Na cesto

jablko väčšie (olúpané a nakrájané na 12 dielov)

1 PL

citrónová šťava

150 g

hladká múka

4 KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

40 g

cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

50 ml

mlieko

50 ml

olej

75 g

tvaroh polotučný

Na náplň

1 balíček

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

250 ml

mlieko plnotučné

20 g

cukor

Na posypanie

1 PL

cukor múčkový

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)

Príprava:

Celkovo:

30 min

Príprava :

20 min

Príprava jablka

Nakrájané jablko pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedlo.

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme mlieko, olej a tvaroh a ručne vypracujeme na hladké cesto. Cesto rozdelíme na 12 rovnakých dielov a do každého dielu zabalíme diel jablka. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme do zlatova. Doba smažení: asi 8 minút

Vyberieme z oleja a necháme schladnúť.

Príprava náplne

Na prípravu náplne uvaríme zo Zlatého klasu, mlieka a cukru puding. Puding odstavíme a za občasného premiešania ho necháme vychladnúť. Potom naplníme puding do cukrárskeho vrecka a vlažné šišky naplníme.

Pred podávaním poprášime múčkovým cukrom.